Es una aldea rodeada de olivares y situada a las puertas del parque Natural de la Sierra de Segura y las Villas.
El nombre de la aldea, proviene de que sus primeros fundadores eran conocidos como "Los Ambrosios", de ahí que la aldea se llame así.
Está construída en lo alto de una roca, en la que podemos encontrar restos de las primitivas casas en las cuales vivían nuestros antepasados. Estas casas se construían aprovechando las grandes cuevas que formaban parte de la roca. Hoy día, aún se conserva gran parte de estas cuevas las cuales aun sirven de utilidad.
En lo alto de la aldea, se levanta una gran ermita en honor a la patrona de la aldea "La Virgen del Rosario", construída con el esfuerzo y la colaboración de varias personas, pero en especial de todos los vecinos. Esta ermita se conserva en perfectas condiciones, y en ella se siguen celebrando misas y demás festejos.

En la actualidad, no pasa de los 61 habitantes y tiende en los últimos años al descenso de la población.Con la llegada del verano, la aldea es invadida por turistas dispuestos a pasar los meses de calor, la mayor parte de ellos son vecinos que emigraron a otros lugares en busca de trabajo. Su extensión es de 4 Km².

Los habitantes de esta aldea viven principalmente del olivar, al cuidado y mantenimiento de éste dedican gran parte del año, además cuentan con otro medio para subsistir, como es el gran número de huertos que forman parte de la aldea, en ellos podemos encontrar los auténticos productos naturales de la zona, hortalizas, frutas, etc.
Durante los meses de invierno llega la recogida de la aceituna, para esto la aldea cuenta con una sociedad cooperativa "Ntra. Señora Virgen del Rosario" en la que podemos encontrar grandes instalaciones donde se llevan a cabo las labores de obtención de aceite, un aceite virgen extra, que forma parte del conjunto de aceites que constituyen la denominación de origen Sierra de Segura. Para el 15 de Agosto, es cuando la aldea celebra sus fiestas en honor a La Virgen del Rosario, aunque en realidad sea el 7 de Octubre el día real de la patrona. Para celebrar esto, los vecinos de la aldea se juntan y hacen una pequeña fiesta en familia en honor a la Virgen del Rosario.

Invierno:
Mañanas.- 8AM. a 14:30H.
Tardes.- 15:30 a 17:00H
Verano:
Jueves.- 8AM. a 13:00H

A los habitantes de esta aldea se les denomina "Cuevenses"