• Vaar 1
  • Vaar 2
  • Vaar 3
  • Vaar 4
  • Vaar 5

Kurv frå Valdres

Skriv ut E-post

kurv_valdres_ba
Kurv frå Valdres sin logo.

den beste spekepølsa i landet?

Spekepølse eller kurv som det heiter i Valdres, er som rakfisken eit produkt som kjenneteiknar Valdres- nærast som eit varemerke . Mest kvar gard i Valdres har hatt si eiga oppskrift, og oppskrifta vart verna reint som ein liten skatt. Tillaginga skjer på etterjulsvinteren. Då er ein sikra skikkeleg kurveturkever etterpå. Passeleg med vind, ikkje for turt og ikkje for fuktig. Då blir kurven god.

Gode råvarer for eit godt resultat er ei selvfølge- og mangfaldet er stort. Hjortekurv, elgkurv, reinskurv, eller kurv av storfe, sau eller geit. Variasjonen i råvarebruken  og dei mange ulike oppskriftene gjer desse produkta spesielle og skulle kunne passe dei fleste kresne ganer.  Utsøkte råvarer frå Valdres , den  friske fjellufta og kunnskap som har gått i arv i mange generasjonar har sitt å seia for det ryet som desse produkta har fått.

 

Kurv frå Valdres BA

Kurv frå Valdres BA er ein organisasjon av 12 produsentar, som gjennom felles arbeid over fleire år har samarbeidd om kvalitetsheving ,marknadsføring og produktdesign. Organisasjonen har og arbeidd i lengre tid for at Kurv frå Valdres skal få status som eit av dei få produkt i Noreg med  oprinningsmerking.  

 

valdres-blogg

Valdres no:

<<  Mai 2013  >>
 må  ty  on  to  fr  la  su 
  
  

Sosiale medier

Ådne Kolbjørnshus  utradisjonelt hallingkast.Ådne slik gamlekaradn gjorde det.Merete, Anne. Lene og Julia.

Sjå bildeserie frå Valdresdagen 2013.

Festivalar


  • Festivalar
  • Festivalar
  • Festivalar
  • Festivalar
  • Festivalar
  • Festivalar
  • Festivalar
  • Festivalar
  • Festivalar

Sjå alle festivalar