Mykje
Kurv frå Valdres |
den beste spekepølsa i landet?Spekepølse eller kurv som det heiter i Valdres, er som rakfisken eit produkt som kjenneteiknar Valdres- nærast som eit varemerke . Mest kvar gard i Valdres har hatt si eiga oppskrift, og oppskrifta vart verna reint som ein liten skatt. Tillaginga skjer på etterjulsvinteren. Då er ein sikra skikkeleg kurveturkever etterpå. Passeleg med vind, ikkje for turt og ikkje for fuktig. Då blir kurven god.Gode råvarer for eit godt resultat er ei selvfølge- og mangfaldet er stort. Hjortekurv, elgkurv, reinskurv, eller kurv av storfe, sau eller geit. Variasjonen i råvarebruken og dei mange ulike oppskriftene gjer desse produkta spesielle og skulle kunne passe dei fleste kresne ganer. Utsøkte råvarer frå Valdres , den friske fjellufta og kunnskap som har gått i arv i mange generasjonar har sitt å seia for det ryet som desse produkta har fått.
Kurv frå Valdres BAKurv frå Valdres BA er ein organisasjon av 12 produsentar, som gjennom felles arbeid over fleire år har samarbeidd om kvalitetsheving ,marknadsføring og produktdesign. Organisasjonen har og arbeidd i lengre tid for at Kurv frå Valdres skal få status som eit av dei få produkt i Noreg med oprinningsmerking. |
20.01 | Nå skal det handle om å bry seg... |
31.12 | Takk 2012, velkommen 2013. |
24.12 | God jul fra alle oss |
17.12 | Se de siste videointervjuene fra Farmen |
12.12 | Skøyeren Falk er ”Grepa stolt tå Valdres” |
Skrautvålsvegen 77, 2900 Fagernes.
Tlf. 61 35 94 50.
redaksjonen@valdres.no
Ansvarlig redaktør: Arne Bang.
Webredaktør: Nils Rogn.
Idé og konsept ved kommunikasjonsavdelingen i Valdres Natur- og Kulturpark. Webdesign og programmering Devant Digital Media.
Valdres Natur- og Kulturpark (VNK) har ikkje ansvar for innhald på eksterne nettsider som det blir lenka til.
Kopiering av materiale frå VNK Nett for bruk andre plassar er ikkje tillate utan avtale | © 2009 Valdres Natur- og Kulturpark