五青汁的成份有青蘋果、青椒、青瓜、苦瓜、西芹。五青汁中的五種蔬菜成份，除了可以幫助預防高血壓外，也有助消化及促進腸蠕動，清熱排毒。

青蘋果含果膠及單寧酸，有效促進腸道蠕動，將毒素及廢物排出體外。

青椒含辣椒素，有助促進新陳代謝，防止廢物及毒素積聚體內，而且有效控制血脂，適合控制體重的人。

青瓜含鉀及鎂，可降熱，特別有效舒緩暗瘡所引起的熱，可以改善皮膚，而且其成份鉀有助排走身體多餘的鹽份，減輕浮腫。另外，青瓜成份可促進血液循環，維持血壓正常。

苦瓜含苦瓜素，可降火減輕燥熱，幫助排出體內毒素，‭ ‬更有助消脂，控制體內糖份吸收。

西芹含豐富蔬菜纖維，促進腸道蠕動，有助排毒。西芹的西芹素也可以平衡血壓。

材料 : 西芹‭ ‬2‭ ‬條，青蘋果‭ ‬1‭ ‬個，青瓜‭ ‬1/4‭ ‬條，苦瓜‭ ‬1/4‭ ‬條，青椒‭ ‬1/2‭ ‬個

做法

1. 1‭.‬ 將所有材料洗淨，
2. 2‭.‬ 青蘋果、苦瓜、青椒去籽
3. 3‭.‬ 將所有材料用榨汁機榨汁
4. 4‭.‬ 切勿加水

味道 : 味甘甜（青蘋果和青瓜會中和苦瓜的苦味）

備註

• 體虛人仕不適宜飲用
• 女士經期不適宜飲用
• 可隔渣飲
• 搾汁後‭ ‬10‭ ‬分鐘內喝完
• 空肚飲效果更佳

參考資料: http‭://‬www.5greenjuice.com/effect.htm