-
Teljes
dokumentumA globalizáció és technológiai fejlődés sokoldalú alkalmaz-kodást igényel az élelmiszer-lánc szereplői részéről. Ennek összehangolása átfogó, stratégiai jellegű szemléletet és tervezést követel.
-
Egységes információ-
menedzsmentAz élelmiszerlánccal kapcsolatos adatok gyűjtése mellett hangsúlyt kell fektetni az adatok közti kapcsolatok feltárására is.
-
Átlátható kockázat-
elemzés bevezetéseA tudományos kockázatbecslés érdekektől való függetlenségét szigorú eljárásrendekkel és minőségirányítási rendszerrel biztosítani kell.
-
Laboratóriumi rend-
szer újratervezéseCél egy integrált, magas színvonalú létesítmény-hálózat kialakítása, amely alkalmas a nemzeti referencia-laboratórium sokrétű feladatainak ellátására.
-
Tudáshálózat kiépí-
tése és fejlesztéseA program egyik legfontosabb eleme a stratégiai együttműködések, partnerségek kialakítása az élelmiszerlánc különböző szereplőivel.
-
Modern oktatás-
képzésAz élelmiszerlánccal kapcsolatos ismeretanyagok bővülésének köszönhetően elkerülhetetlen az állandó, egész életen át tartó tanulás.
-
Partnerség
a kutatásbanA kutatás és fejlesztés területén partnerségi viszony kialakítására van szükség az érintett felek között, és ennek koordinálása az állam feladata.
-
Élénk
közkapcsolatokFontos, hogy a fogyasztókat egyenrangú partnerként kezelje a hatóság, vegye figyelembe a lakossági véleményeket, mérje fel az elvárásokat.
-
Hiteles
hatóságA hatóság változó szerepe a tudásmenedzsment térnyerésében és a hagyományos ellenőrzési feladatok átstrukturálásában is megmutatkozik.
-
Széleskörű kockázat-
csökkentésA program az élelmiszerlánc teljes egészében próbálja meg a kockázatokat csökkenteni, és nem csupán a hagyományos egészségügyi kockázatokkal foglalkozik.
-
Sikeres küzdelem a visszaélések ellen
A fogyasztók és a vállalkozók érdekében határozottan kell fellépni a tisztességtelen magatartás ellen, ilyen tekintetben „zéró toleranciát” kell kihirdetni.
-
Kritikus infra-
stuktúrák védelmeA modern társadalmak nagymértékben függnek a meglévő infrastruktúra-rendszerektől, melyek megvédésében társadalmi, kormányzati és vállalkozói feladatok is vannak.