Norra võitis Bocuse d’Or Euroopa valikvooru
Pärast kaks päeva kestnud intensiivset võistlemist 15. ja 16. oktoobril Tallinnas, on Norra kroonitud Bocuse d’Or Europe 2020 kokandusvõistluse võitjaks. Eesti meeskond lõpetas seitsmendal kohal ning pääseb seega lõppfinaali.
President Kersti Kaljulaid andis auhinna üle Christian Andre Pettersenile Norrast, kes avaldas nii võistluse rahvusvahelise korralduskomitee juhile Régis Marconile kui kohtunikule muljet oma pühendumuse, toidu kvaliteedi ja maitsetega. “Nad tõesti mõistavad, kuidas toitu valmistada” kommenteeris kohtunikekogu president Philip Tessier.“ Ootan suure põnevusega nende esitlust Lyonis.”
Võitjale jäid alla 15 ülejäänud võistlejat, kelle hulgast sai teise koha Taani ja kolmanda Rootsi. Kokku pääsevad kümme kokka lõppfinaali, mis toimub Sirha toidumessi ajal, 29. maist 2. juunini Lyonis, Prantsusmaal:
1. Norra - CHRISTIAN ANDRE PETTERSEN
2. Taani - RONNI VEXØE MORTENSEN
3. Rootsi – SEBASTIAN GIBRAND
4. Island - SIGURÐUR LAUFDAL
5. Soome– MIKKO KAUKONEN
6. Prantsusmaa – DAVY TISSOT
7. Eesti – ARTUR KAZARITSKI
8. Šveits – Alessandro MORDASSINI
9. Ungari - ISTVÁN VERES
10. Itaalia - ALESSANDRO BERGAMO
Sel aastal toimus Bocuse d’Or esmakordselt Eestis ja ainulaadsed toorained – Eesti vutt ning angersäga – rikastasid Bocuse d’Ori maailma uute ja huvitavate maitsetega. Kokad pidid palju pingutama, et võita kohtunike poolehoid toorainetega, mis pole veel kulinaariamaailmas laialdast tunnustust kogunud.
Aupresident Clare Smythi sõnul oli kokkade tase märkimisväärne. “Võistlus oli uskumatult tihe. Siin on koos palju erakordseid kokkasid ja õnneks on kohtunikekogu väga kogenud, sest õige otsuse tegemine on vastutusrikas töö,” ütles Smyth.
Bocuse d’Or Europe Tallinn 2020 president Dimitri Demjanov tänab Paul Bocuse’i, kes ürituse 30 aastat tagasi lõi, ning kõiki, kelle abil Bocuse d’Or Eestisse toodi: „Eesti kokkade staatus maailmas ei ole enam endine ja me tegime seda eriti keerulisel ajal!“
See kõik ei oleks võimalik ilma suure hulga toetajate (sh EAS ja Tallinna linn), kaasamõtlejate ja entusiastideta, GL eventsi ja Bocuse d’Or kogukonnata. Aitäh kõigile, kelle abiga sai võistlus toimuda, vaatamata piiratud ressurssidele kui ka pandeemiast tulenevatele ohtudele,“ lisas Demjanov.